酱牛肉（电压力锅）

作者： 可子_

用料

• 牛肉 750克
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 葱 3段
• 姜 6片
• 西红柿 1个
• 甘草 3克
• 白芷 3片
• 公丁香 6粒
• 干黄酱 半袋
• 豆瓣酱 1勺

酱牛肉（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

牛腱子提前泡水，去血水！冷水下锅

步骤 2

去除其余的杂质浮沫！

步骤 3

干黄酱半袋，西红柿切块

步骤 4

干黄酱用煮牛肉的水调匀！煮牛肉的水过滤之后再用！

步骤 5

豆瓣酱一大勺

步骤 6

加入干黄酱里

步骤 7

牛肉煮熟之后过冷水洗干净，把香料，西红柿牛肉，统统倒入高压锅，倒入老抽

步骤 8

加入400ml的煮牛肉水，煮牛肉的水，用滤勺过滤一下杂质血沫再加入里面！ 压力锅豆/蹄筋模式煮熟 浸泡一夜入味！

菜谱创建时间：2021-04-10 16:04:32