6月香豆瓣酱蒸排骨

作者： 丹霞梧桐Greena

简单、快手、不热气、好吃的菜

用料

• 排骨 350克
• 怀山 300克左右
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 蒜头 5颗
• 姜 跟蒜头差不多
• 盐 1/3勺
• 糖 1.5勺
• 豆豉 1勺
• 蕃薯生粉 2勺
• 生抽 1勺
• 香葱叶、料酒、花生油 随意

6月香豆瓣酱蒸排骨的做法步骤

步骤 1

蒜头、姜剁碎，混合豆豉剁两刀，待用；

步骤 2

清理好怀山切片泡水中，待用；

步骤 3

清洗干净的排骨放入盐、糖、生粉、生抽、一点点料酒拌匀；接着放入姜蒜豆豉碎拌匀(可加入切碎小米辣)；隆重放入6月香豆瓣酱拌匀；最后倒入花生油搅拌放置一边腌味；

步骤 4

锅里把水烧开，放入在碟子摆好的怀山，加上腌好味的排骨，加盖蒸上20左右，洒上葱叶，香喷喷出锅。

6月香豆瓣酱蒸排骨的小贴士

量勺是家用陶瓷餐勺；可以根据个人口味将怀山替换成香芋、南瓜等。

菜谱创建时间：2021-04-10 15:23:36