豉香排骨

作者： 穆丞幽_YOKO

用料

• 排骨 250克
• 豆豉 2大勺
• 生抽 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 橄榄油 两大勺
• 蒜苗 半根
• 蒜 四瓣
• 姜 两小块
• 泡椒 一个
• 生粉 少许

豉香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净滤干，加入一大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一勺橄榄油，一大勺生粉，拌匀，腌制至少半小时

步骤 2

蒜切末，姜切末，豆豉切碎，蒜苗切碎，热锅不放油先炒香豆豉碎，然后加入橄榄油翻炒，再加入蒜末姜末和蒜苗末一起翻炒，出香味后关火

步骤 3

拿出腌制好的排骨，一层排骨一层炒好的豆豉末地摆放，开水上锅蒸，蒸13分钟左右出锅

菜谱创建时间：2021-04-10 15:18:23