马兰头炒豆干笋

作者： 小小计划

原料 ：马兰头 400 G 鲜笋 一个 （取部分） 熏干 2块 色拉油 60G 香油 30G 盐适量 味精适量 做法 1 先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用 2 鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用 3 把笋片与熏干切碎备用 4烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出 5 用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用 6 把马兰头切碎 7 热锅下油 ，放入马兰头 煸炒一会 8 放入笋与熏干碎继续翻炒一会 9 加入适量的盐与味精调味 10 淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。

用料

• 马兰头 400G
• 香油 30G
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鲜笋 一个
• 熏干 2块
• 色拉油 60G

马兰头炒豆干笋的做法步骤

步骤 1

野生马兰头

步骤 2

先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用

步骤 3

鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用

步骤 4

把笋片与熏干切碎备用

步骤 5

烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出

步骤 6

用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用

步骤 7

把马兰头切碎

步骤 8

热锅下油 ，放入马兰头 煸炒一会

步骤 9

放入笋与熏干碎继续翻炒一会

步骤 10

加入适量的盐与味精调味

步骤 11

淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。

步骤 12

出锅了

马兰头炒豆干笋的小贴士

tips: 1， 烧这道菜 油需要多放一点 2 .马兰头类似泡泡的汁水一定要清洗干净 ，没清洗干净，吃起来口感略微会麻口。

菜谱创建时间：2021-04-10 15:14:06