有灵魂的醋溜土豆丝

作者： yao0421

土豆怎么都好吃，连续吃一周都不腻！

用料

• 土豆 2个
• 花椒 10粒
• 醋 2勺
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 油 适量

有灵魂的醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝放在水里泡一下

步骤 2

大蒜用刀拍一下，然后切沫备用

步骤 3

国内放油，油不要太热，放入一小把花椒。花椒变成深红色捞出。

步骤 4

放入土豆丝大火翻炒

步骤 5

加入醋翻炒均匀，加入酱油，蒜末，盐翻炒

步骤 6

翻炒均匀就可以出锅了。

有灵魂的醋溜土豆丝的小贴士

这道菜，我觉得要放蒜末的，蒜末是整道菜的灵魂，要是没有蒜，味道感觉差了点儿什么！一定要急火快炒，不能时间太长，要不土豆丝就不脆了，而且一定要先放醋，后加酱油。先加醋以后土豆丝才能脆。

菜谱创建时间：2021-04-10 14:12:33