白芦笋配黄油火腿土豆

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用料

• 白芦笋 1000 克
• 伊斯尼AOP淡味黄油卷250克 250 克
• 嘉乐彤特级初榨橄榄油250毫升 20 毫升
• 英国美顿海盐薄片250克 8 克
• 蒂安黑胡椒研磨瓶45克 8 克
• 法式煮火腿 400 克
• 土豆(500克) 1000 克

白芦笋配黄油火腿土豆的做法步骤

步骤 1

将芦笋洗净切掉根部；

步骤 2

接下来适当刨去表面老皮。你可以把芦笋平放，然后用削皮器从顶端3厘米左右处开始，顺着芦笋往下削；

步骤 3

土豆去皮；

步骤 4

将土豆放入锅中加水煮15-20分钟，可根据个人土豆熟度喜好而定；

步骤 5

另起一锅烧开水，在沸水中加入适量盐；

步骤 6

将芦笋放入锅中煮10-15分钟，直到可用叉子刺穿芦笋变软即可；

步骤 7

在煮芦笋的同时，在平底锅中放小块黄油小火融化，黄油全部融化后关火，避免黄油烧焦；

步骤 8

芦笋和土豆煮好后沥干水分；

步骤 9

将煮好的芦笋和几片法式煮火腿一起放在盘中，黄油放在一起放在盘子旁边，煮好的土豆单独装盘；

步骤 10

上桌享受吧！

菜谱创建时间：2021-04-10 14:12:15