卤鸡腿，前腿肉，鸡蛋

作者： 云儿sister

春天是孩子们长高的季节，要多给孩子们补充营养，鸡腿含有多种维生素和不饱和脂肪，容易被人体所吸收，鸡蛋健脾补气又补脑，春笋是当季食物必不可少，快行动起来吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 鸡腿 4只
• 前腿肉 250克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 冰糖 20克
• 姜片 2片
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 春笋 2根
• 黄豆酱 2勺
• 葱 1根
• 辣椒 2个

卤鸡腿，前腿肉，鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡腿和前腿肉洗干净备用

步骤 2

春笋切滚刀状

步骤 3

葱，姜，辣椒，八角准备好，重口味的可以多加些香料。

步骤 4

油锅热后放姜片，再放入鸡腿把表皮的油煎出来

步骤 5

然后放入前腿肉煎，再倒入料酒与生抽，老抽

步骤 6

把葱，辣椒，八角放进去，冰糖记得放，再加入水焖

步骤 7

快焖熟时放入黄豆酱

步骤 8

最后倒入鸡蛋与春笋

步骤 9

熟了之后前腿肉切块装碗，鸡腿鸡蛋孩子的最爱。

步骤 10

太香了，孩子几口就是一个鸡腿😁

卤鸡腿，前腿肉，鸡蛋的小贴士

因为是孩子吃的，味道会做的淡些，汁没有收的太干，还有香料和辣椒也放的少，可以根据自己的口味做加减。

菜谱创建时间：2021-04-10 13:29:06