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鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉

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果儿的私房菜

用料

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲍鱼去壳去内脏切花刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉焯水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内饭一小碗水中小火熬冰糖,熬糖色,火不能大不然口感发苦。熬成这样差不多了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好糖色加五花肉翻炒上色,多翻炒以会,还是中小火慢慢上色几分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒,酱油,盐加水没过肉烧开,然后小火炖。加入鲍鱼一起炖一小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收干汤汁,出锅装盘。整个过程没有放老抽,冰糖上色非常漂亮,肉的口感软糯有胶质感,非常好吃。

菜谱创建时间:2021-04-10 12:04:51
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