砂锅虾仁香菇粥

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 大米 200克
• 鲜虾 12个
• 香菇 3朵
• 食用油 2汤勺
• 味好美生姜粉、味好美白胡椒粉 适量
• 盐、糖 各2克
• 鸡精 1克
• 香油 10滴
• 葱、香菜 各1根
• 清水 2500ML

砂锅虾仁香菇粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净后用食用油拌匀腌制一个小时。

步骤 2

香菇用温水泡软然后剁碎。

步骤 3

锅中放入适量清水，大火烧开后倒入鲜虾,调小火把鲜虾烫至变色后,即可捞出,放凉之后剥掉虾壳备用。香菇和鲜虾我是备了煮两碗的料，所以显得有点多。

步骤 4

砂锅中放入清水，大火烧开后,放入大米，继续烧开后,调小火煮20分钟,做成粥底。

步骤 5

在小的砂锅中放入两铜勺的粥底,大火烧开后调小火，放入剥好的虾仁和剁碎的香菇，继续烧开,煮三分钟。

步骤 6

最后放入生姜粉，白胡椒粉，盐，糖，鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可关火，撒上葱花香菜

步骤 7

放到温度适宜之后,即可开吃。

菜谱创建时间：2021-04-10 08:59:22