家庭版烧麦

作者： 腊月里的胡萝卜B

怀孕了，特别想吃面食，下厨房翻了一遍又一遍，决定自己来做一份，简单又美味的烧麦，学起来吧～

用料

• 糯米 500克
• 新鲜香菇 4个
• 干香菇 10个
• 饺子皮 30张
• 胡萝卜 1根

家庭版烧麦的做法步骤

步骤 1

第一步先泡干香菇，泡好的水用来蒸糯米饭，会很香哦，蒸好糯米饭，就跟平常蒸饭是一样的步骤，水量不要太多，没过指甲盖即可，不然会太软。差不多煮好糯米饭，可以把准备好的新鲜香菇，泡好的干香菇，胡萝卜全部切成细丁丁。 等糯米饭煮好了就可以开始热锅烧油，多放点油（建议菜籽油会更香），加生抽，老抽，耗油，盐，进行调味翻炒。 炒好了改小火，糯米饭全部倒进去，再一起翻炒，炒均匀，颜色不够可以再加点老抽，炒好了可以尝下咸淡，超级香。 油多放些会好看，油滋滋的。盛出来备用。

步骤 2

我是买的饺子皮，买了三块钱，有点多，差不多一半就够了。 饺子皮一定要再用擀面杖擀薄一些，可以多包些馅🤗

步骤 3

包的时候，糯米馅不要跟包包子一样堆在中间，一定要平铺开。

步骤 4

用手指来包出褶皱，最后捏一捏固定形状

步骤 5

好看的烧麦就做好了。

步骤 6

包好了一起下锅蒸，真的超香

步骤 7

软糯软糯的烧麦，一口气吃好几个😋😋 糯米馅是最重要的，按照我的方法做出来的糯米馅不需要添加太多调味品也非常香

家庭版烧麦的小贴士

炒馅的时候我还加一点黄豆酱，咸香咸香的，所以盐就少放些。

菜谱创建时间：2021-04-09 21:08:00