烤鸡翅

作者： Fio不是蚂蚁人

懒得做饭，烤个鸡翅。 尽量选择冰鲜的鸡翅，我的鸡翅冷冻过腥味比较重，所以葱姜蒜我都放很多，调料有啥放啥，尽量隔夜腌制，我一顿吃了9个

用料

• 鸡翅 9个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 孜然粉 半勺
• 花椒 少许（10粒）
• 姜片 5片
• 葱段 5段
• 大蒜 5瓣
• 白胡椒粉 半勺
• 辣椒粉 半勺

烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

解冻好的鸡翅泡冷水，泡15分钟～半小时

步骤 2

鸡翅洗净，擦干

步骤 3

姜切片，葱切段，大蒜拍破跟鸡翅放入保鲜盒

步骤 4

加入剩下的调料，搅拌均匀，这里的调料都可以按照自己喜欢的调整，也可以直接买市售的腌料

步骤 5

腌制一夜

步骤 6

将鸡翅的调料都拿走，烤盘铺上锡纸，摆上鸡翅，注意鸡翅不要重叠 （这里最好可以用烤架，但是我懒得洗，就用烤盘）

步骤 7

放入预热烤的烤箱220度，烤制时间根据自己的烤箱调整，大概在20～30分钟，我烤了27分钟

步骤 8

咬开看看非常多汁，提前一晚腌制的鸡肉会非常嫩且入味

烤鸡翅的小贴士

1.要怎么判断鸡翅熟了没？烤熟的状态是表面烤干并且鸡皮看起来有一点皱缩就好了 2.愿意的话底部可以铺垫土豆片一起烤，延长时间烤制

菜谱创建时间：2021-04-09 18:16:04