👵奶奶做的红烧肉

作者： 柚子柠柠

属🐎的奶奶今年要过80岁了(虚岁)，17岁嫁给爷爷，二十四岁跟太爷爷太奶奶分家，独立生活，三十岁偶尔给人帮厨，她说“咸鱼淡肉”，煮肉盐放少一点没关系

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 姜 片
• 葱 根

👵奶奶做的红烧肉的做法步骤

步骤 1

冷水煮肉，煮开，撇去浮末，用冷水洗一下肉

步骤 2

把肉切成小块

步骤 3

热锅，菜籽油，生姜片，放入切好的猪肉进去翻炒

步骤 4

多炒几分钟，炒至变色，加两勺盐，分量少的少放些

步骤 5

加一点点水，加入一勺老抽和两勺生抽，适量白糖，边炒边放，干了就适量加一点点水

步骤 6

不停的翻炒，把油炒出来

步骤 7

放水，放小葱，让它焖煮一会

步骤 8

煮一会如果水不够，再加一大碗水，煮成图上的汁水

步骤 9

煮个20分钟左右，可以再放点葱

步骤 10

全程大概一小时，成功✌️

菜谱创建时间：2021-04-09 16:19:56