一锅鲜（标准的农家饭）

作者： 带娃娃的上班族

用料

• 排骨 500克
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 盐 若干克
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 香叶 3片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 豆角 1000克

一锅鲜（标准的农家饭）的做法步骤

步骤 1

1.炖排骨，可以一次多炖出一些。

步骤 2

2.和面，软硬程度如烙饼面即可，喜欢软的可以再加水！还可以加玉米面或者其他杂粮面，更健康！

步骤 3

3.炖熟了排骨后，把佐料都挑出来，然后把排骨盛出来。

步骤 4

4.起锅烧油，少量油，油热后放豆角煸炒，豆角发软后放老抽，再炒一分钟，然后放热水，水没过豆角！盖盖儿子小火炖！

步骤 5

5.把面稍微揉一揉，擀开，放油、盐后卷起来，切成手擀面一样的细细的条。

步骤 6

6.切土豆、胡萝卜成段，放到锅里，不搅拌，因为土豆、胡萝卜熟的快。

步骤 7

7.切好的面醒了几分钟，更好拉开，拉成小卷子，几个黏在一起，像小竹排。放锅里。

步骤 8

8.把炖好的排骨放在中间，这样排骨吃起来还很香！

步骤 9

9.静静等待，听见锅里有“哔咔哔咔”的响声就熟了（时间大概20分钟，具体看水多少）！关火！盛出来来吃！

菜谱创建时间：2021-04-08 22:19:17