懒人咖喱鸡肉

作者： 夏氏私房菜

咖喱鸡肉土豆是我女儿的最爱，每次吃都能吃到撑！

用料

• 咖喱粉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 盐 少许
• 洋葱 少许
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺

懒人咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

将土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；

步骤 2

切少许洋葱，是给汤汁提味；

步骤 3

鸡脯肉切成小块放入味好美嫩肉粉；

步骤 4

再放入生姜粉；

步骤 5

搅拌均匀；

步骤 6

放入料酒搅拌均匀，放置20分钟；

步骤 7

锅中放油，烧热后倒入鸡块翻炒；

步骤 8

炒至鸡块发白后倒入土豆、胡萝卜继续翻炒；

步骤 9

再加入洋葱翻炒；

步骤 10

然后添加凉水淹没食材，大火烧，烧开后放入味好美咖喱粉，搅拌均匀；

步骤 11

小火炖；

步骤 12

用筷子扎土豆软烂后加入少许椰奶，增加浓稠感；

步骤 13

倒入少许水淀粉大火，浓稠后关火；

步骤 14

盘中中间放一碗米饭，米饭边上淋上咖喱鸡肉土豆、胡萝卜和汤汁，来一勺，简直是人间美味！

懒人咖喱鸡肉的小贴士

1.放入椰奶可以增加汤汁浓稠。

菜谱创建时间：2021-04-08 20:16:33