日式猪肉生姜烧

作者： 树懒君呀

猪肉生姜烧其实就是生姜炒猪肉，用姜粉和姜蓉腌制过夜的猪肉，浓浓的姜味，加上甜咸的酱汁格外开胃。

用料

• 猪肉 150克
• 洋葱 4/1个
• 包菜 半个
• 金针菇 100g
• 生姜 两片
• 生姜粉 1小勺
• 嫩肉粉 1小勺
• 白胡椒粉 1/2小勺
• 味淋 1大勺
• 酱油 1大勺
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蒜 1瓣

日式猪肉生姜烧的做法步骤

步骤 1

猪肉提前一晚用姜蓉、生姜粉、嫩肉粉、白胡椒粉、生抽、料酒腌制。 包菜、洋葱切丝，金针菇切段备用。

步骤 2

冷锅下油，放入蒜粒和洋葱丝翻炒片刻。

步骤 3

加入包菜和金针菇，翻炒至稍微变软。

步骤 4

将配菜划到一边，放入猪肉片，快速翻炒均匀。

步骤 5

猪肉表面变色后加入适量生抽、味啉、糖调味，大火煮2分钟左右即可上桌。

步骤 6

上桌后可以撒点白芝麻装饰一下。

步骤 7

我开动了！

日式猪肉生姜烧的小贴士

本来还想放点荞麦面一起炒，结果忘了😂 猪肉下锅后不易久煮，不然很容易会变老。

菜谱创建时间：2021-04-08 13:16:59