咖喱意面

作者： 钓台西住

家里做了咖喱土豆，剩了点；做糯米烧卖的时候，还剩下一点香菇肉末。于是突发奇想，加了些生菜、烤肠，做了个咖喱土豆泥版的意面，好吃到光盘。

用料

• 意大利面 120克
• 咖喱土豆 1份
• 香菇肉末 适量
• 烤肠 半根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淡奶油 适量
• 生菜 少许

咖喱意面的做法步骤

步骤 1

剩余的咖喱土豆和香菇肉末，备用。

步骤 2

水烧开，加少许盐，然后下意大利面，煮5分钟然后焖2分钟（具体时间请参考产品说明）

步骤 3

在煮面条同时，将烤肠、生菜切丝备用。

步骤 4

平底锅加热后关火。倒入咖喱土豆，将土豆压成泥，然后倒入适量淡奶油。

步骤 5

煮好的面条捞出，将香菇肉末、生菜丝、烤肠丝与面条一起放入锅中，撒上少许盐和黑胡椒粉，开火翻炒。

步骤 6

待酱汁均匀裹到面条上，即可出锅。

咖喱意面的小贴士

意面烧煮时间可参考产品说明，也可根据个人对面条口感喜好自行掌握。

菜谱创建时间：2021-04-08 12:05:15