夏威夷豆蘸酱

作者： Ursaminora

本菜谱来自《低糖生酮常备菜80道》，北京科学技术出版社，彭安安-食谱设计，赖美娟-食谱审定。 自从开始低碳生酮，精神状态好了很多，光冲着这点，也要在这条道路上继续走下去啊！ 看到“健身源素-舌尖素食”的方子，里面有怎么用破壁机打豆的小视频，感觉蛮受启发的，大家可以去看看https://www.xiachufang.com/recipe/103802728/ 我第一次做，所以只用了一半的量，使用vitamix破壁机太大了，只能把夏威夷豆大成粒粒状，不能达到顺滑的油脂的感觉。最后用的是手持搅拌棒打碎的，效果虽不如破壁机丝滑，但顺滑度也能打个九十分了。

用料

• 原味夏威夷豆 230克
• 椰子油 20克
• 赤藓糖醇 20克

夏威夷豆蘸酱的做法步骤

步骤 1

把夏威夷豆放入料理机搅打，直至打碎，并出现油脂。

步骤 2

用刮刀稍微搅拌混合，再继续搅打。

步骤 3

分次加入椰子油和赤藓糖醇，继续搅拌。

步骤 4

换高速搅打至呈光滑的黄油状，再用密封罐盛装保存即完成。

菜谱创建时间：2021-04-08 12:03:45