满意到爆炸的包子皮

作者： 小蛮发誓要改掉该死的拖拉症-

用料

• 金龙鱼麦芯粉（就是普通面粉） 500克
• 纯牛奶（不用用特浓，特仑苏之类） 125克
• 水 125～130克
• 酵母 4g克
• 无铝泡打粉 4g克
• 盐 1克
• 糖 50克
• 猪油 20克

满意到爆炸的包子皮的做法步骤

步骤 1

把东西都混一起，揉面

步骤 2

中温发酵40分钟，天气热就是正常发酵，天气冷就需要注意下温度

步骤 3

再揉面10分钟

步骤 4

就可以包了

满意到爆炸的包子皮的小贴士

1.糖50g，其实是吃不出什么甜味的，不排斥甜的，可以加到100g，糖会帮助酵母发酵，还可以掩盖酵母发酵的酸味 2.猪油的作用是香和白，让皮不会发黄

菜谱创建时间：2021-04-08 08:02:09