酱牛肉

作者： nana_2852

用料

• 牛腱
• 花椒
• 桂皮
• 香叶
• 辣椒
• 大葱
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 糖

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，撇出血沫，捞出备用

步骤 2

锅里放油，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮，香叶、辣椒、豆瓣酱，炒香后加入牛肉翻炒均匀。

步骤 3

加入开水，然后加入料酒，老抽，生抽，糖，大火烧开转小火炖两个小时。

步骤 4

牛肉煮好后关火，继续在牛肉汤中泡一段时间，捞出晾凉切片即可

菜谱创建时间：2021-04-07 21:06:07