炸鸡排

作者： 喆喆Betty

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 10勺
• 鸡蛋 1个
• 炸粉 少许
• 糖 10克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 2克
• 酱油 2勺

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成一大片，用刀背反复轻轻的敲打（也可以打花刀）。 这是给孩子吃的，所以又切了两刀，变成了小份。 处理好之后，鸡肉与糖、盐、酱油、白胡椒粉一起进行腌制，至少30分钟以上。

步骤 2

将鸡蛋与淀粉搅拌成糊。鸡肉先倒入糊中，再放进炸粉里翻拌。

步骤 3

锅中烧油，中火，油热后放入鸡肉。肉飘起后捞出。改为大火，油热后再次放入鸡肉复炸。捞出后，可搭配各种调料使用。

菜谱创建时间：2021-04-07 20:17:34