天然酵母咖喱包

作者： 猫妈Lyp

这方子是根据啊呜老师的咖喱培根面包为基础的

用料

• 山茶花面粉 213克
• 糖 15克
• 鲜酵母 10克
• 水 133克
• 味好美咖喱粉 5克
• 盐 3克
• 黄油 10克
• 1：1天然酵母 75克

天然酵母咖喱包的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐以外混合所有材料，出粗膜加入黄油和盐，至薄膜状态，滚圆。

步骤 2

移入塑料盒中，基础发酵

步骤 3

发酵至二倍大，分割。

步骤 4

滚圆8个小面团。

步骤 5

松弛20分钟左右。

步骤 6

搓长条绕着火腿肠。

步骤 7

二次发酵，

步骤 8

二倍大

步骤 9

撒粉，放入预热好的烤箱中，170度18分钟。

步骤 10

成品

步骤 11

喜欢味好美的辛香料。

步骤 12

味好美的咖喱粉好看又好吃

菜谱创建时间：2021-04-07 19:16:10