春芽煎蛋

作者： zhuyan4162

用料

• 春芽2两 鸡蛋四枚

春芽煎蛋的做法步骤

步骤 1

春芽洗净去除根部老枝，切碎放入碗中，打入鸡蛋，调匀（不用加盐，因为调不散会齁）

步骤 2

平底锅烧热后倒入少量菜籽油，油热后熄火晾一下（避免热油溅出烫伤），再倒入调匀的食材铺平，小火慢煎，一面金黄再翻面煎，可以两面撒少量食盐，也可以出锅后沾生抽吃

步骤 3

出锅啦～

春芽煎蛋的小贴士

不需要添加任何味精鸡精，春芽本身的鲜味非常棒，过多的调料会掩盖食物本身的味道，煎成一个饼，切块摆盘即可。

菜谱创建时间：2021-04-07 18:16:19