葱花炒蛋（聪明蛋）

作者： 萍絮儿的小厨房

孩子不喜欢吃葱，但是却喜欢吃这个炒蛋。哈哈哈，因为叫聪明蛋！

用料

• 鸡蛋3 个
• 葱花 20克就是2条

葱花炒蛋（聪明蛋）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2-3个。看自己需要。葱花多少自己控制。

步骤 2

鸡蛋打到碗里，拿筷子搅拌30下，把葱花倒进去，再搅拌30下。

步骤 3

加半茶勺盐，大概2.5克。

步骤 4

开火，炒锅里加油，稍微看到油冒烟，倒葱花鸡蛋液进去。

步骤 5

快速翻炒1分钟左右，蛋液凝结就差不多可以出锅了。

葱花炒蛋（聪明蛋）的小贴士

1.不要煎太久，以免焦了。 2.如果不够咸可以加点酱油。 3.连上准备功夫总时长10分钟内就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-07 16:54:38