适合小朋友吃的黄金蛋炒饭

作者： 邓嘉陵

炒出来的米饭粒粒分明，鸡蛋包裹每粒大米，小朋友都爱吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 剩米饭 1碗

适合小朋友吃的黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备香肠一根（小宝宝吃可不加），葱适量

步骤 2

准备剩一碗米饭，一个鸡蛋，小碗一个

步骤 3

蛋清蛋黄分离，蛋黄打在米饭上面，蛋清放小碗里

步骤 4

蛋黄和米饭搅拌混合

步骤 5

鸡蛋清搅散备用

步骤 6

中小火，锅热放油，下入米饭，翻炒

步骤 7

米饭炒散

步骤 8

中小火，米饭炒散之后，将打散的鸡蛋清倒在米饭上面继续翻炒

步骤 9

炒散以后的状态，记住，全程中小火，火候不能大

步骤 10

加入香肠翻炒

步骤 11

加入香葱，盐，翻炒

步骤 12

出锅，操盘 鸡蛋都是包裹着米饭的状态

适合小朋友吃的黄金蛋炒饭的小贴士

炒的过程全程中小火，火候不能太大

菜谱创建时间：2021-04-07 16:46:15