家常回锅肉

作者： 我爱我家一一一

用料

• 五花肉
• 蒜苗 根
• 青椒 个
• 红椒
• 老姜
• 大蒜
• 白糖
• 葱
• 豆瓣酱

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去毛烧皮清洗干净备用，

步骤 2

锅中放入适量清水，没过五花肉，葱打结适量食用盐，生姜水开后15分钟闷熟。做好的五花肉，可以放冰箱冷藏一晚，第二天更好切片切出来的片更薄

步骤 3

青椒红椒改刀，蒜苗改刀

步骤 4

起锅烧油放入花椒，干辣椒蒜瓣爆香倒入切好薄片的五花肉，入锅翻炒炒至五花肉，微微有一点透明，放入豆瓣酱，加盐鸡精拌炒均匀，放入适量豆瓣酱，翻炒片刻起锅

菜谱创建时间：2021-04-07 15:34:09