意式番茄肉酱蘑菇螺旋通心粉

作者： Naughtyvolunte

以下是人一份，食材不多，快手简单，可根据喜好做增减。

用料

• 螺旋通心粉 50G
• 瘦猪肉馅（牛肉） 100G
• 白口蘑 5个
• 派迷 土耳其进口意面酱（经典）没有的可以用一个西红柿代替 一大勺
• 番茄酱 一小包（薯条送的那种）
• 白糖 1勺子
• 黄油 10G
• 洋葱丁 20G
• 牛肉老汤 1大勺子
• 罗勒粉 少许

意式番茄肉酱蘑菇螺旋通心粉的做法步骤

步骤 1

煮面: 水开放面，加点盐，煮约10分钟，煮好后过一遍凉水，控干水份备用。（为了防止粘黏，可以倒点橄榄油拌匀）

步骤 2

炒酱: 用黄油炒香洋葱丁，再倒入猪肉或牛肉馅，放口蘑菇炒到变软，然后放意面酱。加1勺白糖，翻炒按压出汁，挤一包番茄酱（增加浓郁），最后加一勺牛肉老汤（没有可以不放）搅拌均匀，小火煮一会，入味。 关火前试下味道，看要不要加糖或挤多点番茄酱。。

步骤 3

把酱铺在面上就完成啦～也可以把面倒到酱里，搅匀再盛出来。 最后可以撒一下罗勒粉，完美啦！

意式番茄肉酱蘑菇螺旋通心粉的小贴士

1.意大利面有好多种，直条的，空心的，螺旋的．..不管哪种，包装后面一般都会有建议烹煮时间。关火后记得马上把水倒掉，不然泡得又胀又软，影响口感。随便哪种意面都可以配这个酱哦～ 2.最好放超市卖的那种一大瓶调好的意面酱，因为里面有好多外国的食材调配，自己是很难调出的，这样才能做出跟餐厅一样味道的意大利通心粉。

菜谱创建时间：2021-04-07 12:02:11