爆浆千层时蔬烘蛋🍳像花儿🌸一样绽放~

作者： Echo一人食

"鸡蛋🥚是块砖，哪里有用哪里搬~" 它在食材范畴里就像万金油一般的存在， 尤其是做成烘蛋，跟所有蔬菜都很搭！ 对，所有蔬菜！不接受反驳~😘 今天做的这份千层五彩时蔬烘蛋 不仅颜值爆表，而且完全不含淀粉哦~ 对减脂期的小仙女们真的太友好啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西葫芦 半个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 低脂芝士 1片

爆浆千层时蔬烘蛋🍳像花儿🌸一样绽放~的做法步骤

步骤 1

老规矩，食材集体照！

步骤 2

胡萝卜🥕黄瓜🥒西葫芦分别刨成薄片 所有能削成长条薄片的蔬菜都可以~ 也可以替换成青笋 杏鲍菇等等 只是要注意搭配好颜色哈！ 以红绿为主，搭配浅黄的烘蛋🍳 烤出来就会很养眼~

步骤 3

三种蔬菜薄片依次叠放 从一头开始卷起来 形成花心的形状 然后依次卷入蔬菜薄片。

步骤 4

刚开始会比较好卷 后面可以放在烤碗里叠加 不用卷得太紧留点缝隙方便倒入蛋液。

步骤 5

蔬菜间隔空隙插入低脂芝士🧀 怕胖可以不加哦！ 但强烈建议一定！一定！要加！✊🏻 烤出来爆浆💞的感觉真的太赞了~ 一片而已！还是低脂的， 今天少吃块肉也要加~

步骤 6

烤碗底部刷一层薄油 放入卷好的蔬菜薄片 鸡蛋加黑胡椒和盐搅拌均匀倒入间隙中

步骤 7

我开始用了两个鸡蛋🥚但个头比较小 所以后来又补了半个~ 烤箱预热160度烤20分钟 再调到200度烤5分钟 目的是让烘蛋表面和边缘褐化 焦焦的才好吃呀 撒上一点黑芝麻就可以开动咯

步骤 8

各种蔬菜烤到软软的， 尤其是黄瓜🥒那叫一个绝~ 跟之前清脆的口感完全不一样 但保留了清新的味道。

步骤 9

一刀切下去夹杂其中的芝士爆浆流心 真的是太治愈了~

步骤 10

没有烤箱的小伙伴可以试试蒸锅来蒸 但和烤出来的香味真的有差别哈😛

步骤 11

是日咖啡选了椰子水美式， 清清爽爽迎接夏天~

步骤 12

我是一人食的Echo，关注我想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻叭

菜谱创建时间：2021-04-07 10:40:56