蒜蓉粉丝生蚝

作者： 糖糖食味记

蒜蓉的香味儿加上生蚝的鲜味儿😋你吃上今年春天的第一口鲜了吗😎

用料

• 粉丝 1把
• 盐 适量
• 蒜 5个
• 油 适量
• 生蚝 2斤
• 小葱 2根
• 老干妈 1勺

蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

步骤 1

准备生蚝2斤😎五个大蒜剥皮、葱、小米椒洗净备用，龙须粉泡发😉

步骤 2

小米椒剁碎，蒜切成末，小葱🎍切葱花，龙须粉剪成小段备用😊

步骤 3

生蚝上锅蒸至开口😎

步骤 4

锅内烧油，油热放入小米椒🌶蒜末下锅炒香😋放入一勺老干妈提色，再加一点盐🍯

步骤 5

蒸开口的生蚝剥掉外壳🥐放盘内备用

步骤 6

生蚝上放入刚才准备好的粉丝🤔

步骤 7

炒好的蒜蓉放在生蚝上，一个生蚝一勺蒜末😊上锅水开后蒸4—5分钟

步骤 8

出锅后撒上葱花这道蒜蓉粉丝生蚝就做好啦～😍也可以在上面再撒上一层热油再次激发香味哦～😌

蒜蓉粉丝生蚝的小贴士

number1:洗生蚝最好用硬刷子或者钢丝球🙂 number2:生蚝最好蒸一下或煮一下开口再把壳去掉🤨不然容易划伤手🌳 number3:做生蚝用的蒜末要炒一下祛除辛辣味🧐同时增香😜生蚝本身就很鲜，所以不用再放耗油🤫

菜谱创建时间：2021-04-07 09:25:39