香煎多春鱼

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 多春鱼 条
• 料酒
• 味好美椒盐粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 味好美黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 老姜 1片
• 葱段 7段
• 生抽 半匙

香煎多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼洗净，用厨房纸吸干水份

步骤 2

多春鱼放盒中，加两瓶盖料酒

步骤 3

适量椒盐

步骤 4

大概2克味好美生姜粉

步骤 5

加葱段，揉抓均匀

步骤 6

腌制十分钟以上

步骤 7

一片老姜切细丝

步骤 8

热锅热油下入姜丝，炸至焦香，捞出

步骤 9

放入多春鱼中火开始煎

步骤 10

刚放入多春鱼时，握住手柄稍微晃动锅，这样多春鱼不容易糊底

步骤 11

煎至一面金黄翻面再煎另一面

步骤 12

煎至两面焦黄后夹出来沥干油，重新倒入锅中

步骤 13

加半匙生抽，放入葱段

步骤 14

调入适量味好美黑胡椒粉，颠簸均匀即可出锅

步骤 15

焦香酥脆的香煎多春鱼一口气能吃十条。

菜谱创建时间：2021-04-06 15:46:55