干笋烧牛肉

作者： 碧海蓝天-117

用料

• 牛肉 1斤
• 干笋 半斤
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 八角桂皮香叶草果 适量
• 料酒 1勺
• 火锅料 1块
• 桔子皮 1个
• 干辣椒 3个

干笋烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块

步骤 2

香料

步骤 3

火锅料1小块

步骤 4

桔子皮1个

步骤 5

自制辣椒酱1勺

步骤 6

水烧开把笋干放进去煮几分钟然后再泡半个小时

步骤 7

清水洗净切段

步骤 8

锅里放入适量油把牛油放进去炸一会再放入香料继续翻炒

步骤 9

香料爆香放入牛肉继续翻炒至水分收干

步骤 10

放入辣椒酱和火锅料继续翻炒

步骤 11

倒入生抽老抽翻炒均匀，放盐要适量哦

步骤 12

最后放入桔子皮和笋干加入开水煮1至2小时至汤汁浓稠

步骤 13

出锅了，没有香菜用芹菜

菜谱创建时间：2021-04-06 15:42:51