春菜肉末生滚粥

作者： 碗里的卡夫卡

日出又日落 深处再深处， 一张小方桌 有一荤一素， 一个身影从容地忙忙碌碌， 一双手让这时光有了温度。 ——毛不易《一荤一素》

用料

• 大米 1杯
• 肉沫 100克
• 春菜 300克
• 盐 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 芝麻油 适量
• 食用油 适量

春菜肉末生滚粥的做法步骤

步骤 1

煮粥间隙 肉沫用盐 食用油 生姜粉 拌匀 腌一会儿

步骤 2

烧一锅水煮开 下几滴食用油和一勺盐把春菜 煮断生

步骤 3

捞出 过凉水

步骤 4

挤出多余水分 切小段

步骤 5

我喜欢这个熟度 软硬适中 粒粒分明又晶莹剔透

步骤 6

下春菜和肉沫 搅散 大火煮开 关火 加适量盐 胡椒粉和芝麻油 over

步骤 7

肉肉依然鲜嫩，处理过的春菜完全没了苦涩味，口感甘甜顺滑又清新，是恰到好处的春天滋味啊。 感谢味好美 承包了家里几乎所有调料❤️

春菜肉末生滚粥的小贴士

春菜味道清新，且味微苦，能够增进食欲，刺激消化酶的分泌，从而促进各消化器官的功能，从而缓解消化道功能减弱及便秘的症状；春菜中含钾量十分高，可以促进排尿，有利于平衡体内的水电解质，缓解高血压、水肿、心脏病人的症状；春菜中还含有氟元素，有助于促进牙齿和骨骼的生长，改善消化功能和肝脏功能，可用于缓解和抵御风湿性疾病和痛风。（来自百度） 不知道有没有人跟我一样，因为极度怕腥所以特别依赖生姜但又讨厌它的口感很难下咽，生姜粉真的是好家伙！歪瑞古德！👌

菜谱创建时间：2021-04-06 12:39:25