养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥

作者： 一颗苹果下厨房

最近在调养胃，就想把近些天做的粥记录下来，以前傻傻的只知道喝白米粥，最近解锁了新技能，感觉打开新世界（小声哔哔） 电饭煲或炖锅都可做

用料

• 瘦肉 适量
• 胡萝卜 一小段
• 大米 适量
• 青菜 一根
• 盐 1-2克
• 山药 一小段
• 白糖 少量（捏瘦肉用）

养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小条（根据个人喜好）我觉得图片上的还是大了点，后来我切的再细点感觉更好吃； 加少量白糖进去捏一捏使二者融合，然后可以先放一边。

步骤 2

把山药、胡萝卜切小块，根据个人喜好可大块可小块 然后大米、山药、胡萝卜、盐一起放进电饭煲或炖锅一起煮，按机器的正常煮粥时间即可

步骤 3

粥煮好的前十分钟往刚刚准备的瘦肉中加入地瓜粉，捏一捏，使瘦肉与地瓜粉融合（煮不完的肉可不加地瓜粉直接放冰箱保鲜），然后小锅中烧点水，待水开把捏完地瓜粉的瘦肉放进去烫两三下（可以把多余的地瓜粉煮掉不会混进粥里）烫完之后肉的口感是很顺滑可口的

步骤 4

最后把青菜撕小段，和刚刚烫好的瘦肉一起加进粥里滚一小会就可以吃了。 注意⚠️ 煮好后不要盖锅盖，会把青菜闷黄，味道就不好了，要盖的话需要留一点缝。

养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的小贴士

电饭煲大概煮半小时-40分钟（我有点忘了） 炖锅2小时（功率大的炖锅可适当缩短时间）

菜谱创建时间：2021-04-06 12:28:27