花生酱午餐肉毛毛虫卷

作者： 姚小胖MissYiu

加入了花生酱的毛毛虫卷，更加香浓哦，午餐肉切成小块做夹馅，咸香可口~~

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 175克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• #馅
• 花生酱 8勺
• 午餐肉 8小块

花生酱午餐肉毛毛虫卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

步骤 3

再加入黄油揉匀，我都是用面包机“饺子皮”程序15分钟+15分钟

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

步骤 5

一发完成后将面团取出

步骤 6

平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 7

取一个面团，用擀面杖擀长，翻面，抹上薄薄的一层花生酱

步骤 8

包起来，收口记得捏紧

步骤 9

收口朝下

步骤 10

用擀面杖将面团擀长，翻面，切一段午餐肉放在一头，另一头用刮板切成条状，卷起（擀的时候轻一点，小心爆浆）

步骤 11

接口处朝下放入模具中，烤箱中放一盘热水，进行第二次发酵，差不多38度50分钟

步骤 12

发酵完毕，取出面包，烤箱预热上下火180度

步骤 13

将面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烤18分钟左右，表面上色即可

步骤 14

咸香可口

花生酱午餐肉毛毛虫卷的小贴士

花生酱不要放太多，擀的时候轻一点不然容易将花生酱擀出来

菜谱创建时间：2021-04-05 21:32:31