爆炒鸡块

作者： 榴莲大橘

最近总是想起家乡和小时候的味道，开始复制

用料

• 鸡 半只
• 姜片 15片
• 头部红皮的大葱 1.5根
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许

爆炒鸡块的做法步骤

步骤 1

1.鸡块放入温水快煮快捞

步骤 2

2.大葱头、姜片放热油烧出香味 3.放鸡肉爆炒 4.加料酒、酱油 5.加大葱叶 6.加糖、盐、味精

爆炒鸡块的小贴士

1.鸡肉切成小小块，易熟易入味 2.大葱、姜片可以多放 3.酱油稍晚些再放，不让容易焦 4.肉偏硬，不好撕咬，如何改进？

菜谱创建时间：2021-04-05 19:44:41