芝士流汁年糕宽粉

作者： 年糕歌

为了消耗掉一点没用完的奶油而无意间做出来的超级美味 不知道大家喜不喜欢那种裹满酱汁，搅一搅会哗啦哗啦的浓郁款食物，我个人超级喜欢

用料

• 年糕 300g
• 宽粉 一包
• 淡奶油（如没有，全部替换成牛奶） 50-100克
• 牛奶 200克
• 水 适量
• 细辣椒粉 5克
• 咖喱粉 3-5克
• 韩式辣酱（如无可以省略） 一勺
• 海底捞番茄底料（可用意式番茄酱代替） 100克
• 蚝油 少许
• 植物油
• 蒜末
• 芝士
• 白砂糖 一大勺

芝士流汁年糕宽粉的做法步骤

步骤 1

起锅下少许油，下少量蒜末，下番茄底料或者意式番茄酱炒香

步骤 2

底料炒香后加入辣椒粉、咖喱粉和韩国辣酱，炒香后加入奶油、牛奶和水

步骤 3

加入年糕和宽粉炖煮，加入蚝油白砂糖

步骤 4

年糕和宽粉炖煮软糯后，加入葱末和白芝麻，装盘，可以再放一片芝士片

步骤 5

超级好吃

芝士流汁年糕宽粉的小贴士

这道菜很简单，但是味道非常复合，非常美味。咖喱粉和番茄底料是灵魂，咖喱粉的多少，关系到这道菜的味道偏向。如果咖喱粉放少一些或者去掉咖喱粉，那这道菜就是番茄奶油年糕，如果咖喱粉放到6克左右，那么最终的效果会很像泰式奶油咖喱。无论如何，都非常值得一试！ 放进虾仁、培根、丸子或者方便面煮，都会很好吃噢！

菜谱创建时间：2021-04-05 17:48:43