在家实现肉松小贝自由

作者： 阿毛甜品杂货铺

终于解锁肉松小贝啦（想吃多少都能自己做想想就超级幸福(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦

用料

• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 45克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 玉米油 40克
• 蛋清 200克
• 蛋黄 45克
• 牛奶 40克
• 盐 1.5克
• 柠檬汁

在家实现肉松小贝自由的做法步骤

步骤 1

1.牛奶玉米油乳化好后加入过筛好的面粉、盐搅拌均匀； 2.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中搅拌均匀； 3.蛋清中加入柠檬汁，糖分三次加入蛋清中； 4.打蛋器将蛋清打发(打到倒扣盆子蛋清也不会倒出来) 5.烤箱提前150度预热，蛋糕液倒入模具中150度烤25分钟 (烤盘大小：28*28cm)

步骤 2

蛋糕胚晾凉后用杯子或者其他圆形模具按出一个个模型(嫌麻烦可以直接切成正方形~)

步骤 3

在蛋糕胚中间抹上沙拉酱后两片蛋糕胚贴合在一起~

步骤 4

接缝的地方也要涂满沙拉酱这样才能沾上更多的肉松!(千万不要怕浪费沙拉酱~抹它当然如果有跟合适的酱替换沙拉酱🥗也是OK的)

步骤 5

把涂满沙拉的蛋糕胚在肉松中不停翻滚打转~你就可以得到一个完美的肉松小贝啦！

步骤 6

美味的肉松小贝就做好啦～

步骤 7

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菜谱创建时间：2021-04-04 20:28:54