零基础麻辣香锅（酱香型）

作者： 糖豆糖果美食家

想吃麻辣香锅吗？自己动手吧！省钱又简单。

用料

• 自己喜欢吃的 若干
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1/2勺
• 芝麻 若干克
• 小葱 1根
• 大蒜 1瓣

零基础麻辣香锅（酱香型）的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢吃的食材。小葱切丁、大蒜切片，土豆切片、青笋切段、豆皮切条，土豆粉泡好。

步骤 2

将食材煮到8分熟，加一勺盐、几滴油，别煮太软，自己尝一下。

步骤 3

煮东西的时候准备酱料，2勺黄豆酱+3勺生抽+1/2老抽，把酱料化开。

步骤 4

起锅烧油，油热后放入蒜片、花椒粒。有香味后倒入煮熟的菜，炒一下，然后加入酱料，翻拌均匀，尝一下味道觉得淡了可以加点盐、少许胡椒粉和鸡精。

步骤 5

出锅，撒上小葱和白芝麻。

零基础麻辣香锅（酱香型）的小贴士

煮菜的时候加点油可以让菜色绿。

菜谱创建时间：2021-04-04 18:06:52