红丝绒戚风蛋糕

作者： 阿难阿难

红丝绒戚风蛋糕。用了红丝绒预拌粉，没用红曲粉。

用料

• 水 克
• 玉米油 克
• 全蛋
• 红丝绒预拌粉
• 蛋清 个
• 糖 克130
• 塔塔粉

红丝绒戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

面糊部分：水，油，全蛋混合均匀。加入红丝绒预拌粉，搅拌均匀即可，切记不可猛搅。

步骤 2

蛋白部分：蛋白与糖塔塔粉搅拌至干性尖角。

步骤 3

蛋白与面糊混合均匀即可。

步骤 4

倒入铺好纸的烤盘，我的是60×40的。 上火180下火160。18分钟左右。

步骤 5

冷却，调好自己爱吃的奶油。

步骤 6

反扣过来。

步骤 7

用网晒把边角料磨碎。用于装饰蛋糕最顶层。

步骤 8

一层奶油一层胚子。最上方红丝绒蛋糕絮。

步骤 9

切出你想要的尺寸。装盒。

菜谱创建时间：2021-04-04 14:15:37