减脂还想吃甜品🍬？那就来份好吃不胖的紫薯酸奶磅蛋糕🍰叭！

作者： Echo一人食

最近减脂到了疲惫期， 对于甜品的渴求已经到了无法抑制的地步~ 那就趁假期做一份 好吃😋不胖的紫薯酸奶磅蛋糕🍰叭！ 无油无糖低卡~ 颜值爆表也不会长肉肉呀！

用料

• 紫薯 230克
• 酸奶 180克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 麦片或果干 少许

减脂还想吃甜品🍬？那就来份好吃不胖的紫薯酸奶磅蛋糕🍰叭！的做法步骤

步骤 1

以上份量用的是14×8×6.4的磅蛋糕模具， 也可以用圆形模具做出来更好看哇~ 紫薯🍠去皮后微波炉高火打熟 要根据紫薯大小确定打的时间 一般七八分钟就可以啦！

步骤 2

紫薯切块后加入120g无糖酸奶🥛 想要再甜一点的可以放点代糖🍬 我是没有加糖的哈~ 感觉紫薯原本的甜味已经够啦

步骤 3

打入一枚全蛋🥚加10g玉米🌽淀粉 搅拌机绞打到无颗粒顺滑的状态 烤箱预热后160度烤半个小时 没有烤箱也可以裹上保鲜膜 上锅蒸二十分钟~

步骤 4

出炉后就可以涂上酸奶装饰啦~ 不怕胖的话可以打一点淡奶油 卖相会更好哦~ 顶部撒点爱吃的麦片或者果干都可以哒！

步骤 5

这样一份紫薯酸奶磅蛋糕的热量 大约是500大卡 相比于奶油蛋糕🍰已经很低啦

步骤 6

口感吃起来比较扎实， 因为没有面粉感觉比较顺滑 有点像慕斯的口感呢！ 一次切片吃半个配上一杯咖啡☕ 就是一份幸福感满满的元气早餐~ 对！我假期早上七点爬起来做的😂 昨天晚上就想好一定要吃这一口啦~

步骤 7

我是一人食的Echo，想吃什么给你做呀，我们下次👋🏻

菜谱创建时间：2021-04-04 12:29:49