带皮绿豆糕（零卡糖版）

作者： 琪姐姐1009

每年防暑降温单位就要发一些绿豆，这个绿豆糕是消耗绿豆的好做法～带皮营养更好（其实就是懒得脱皮😂）

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 100克
• 玉米油 60克
• 零卡糖（或者白砂糖） 150克左右

带皮绿豆糕（零卡糖版）的做法步骤

步骤 1

绿豆泡12小时以上，中间多换几次水。

步骤 2

泡好的绿豆放高压锅里，加入水和绿豆齐平，不要加太多水，炒干的时候你会怀疑人生😅。 高压锅米饭键10分钟即可。

步骤 3

蒸好的绿豆放破壁机里，放入黄油和零卡糖一起选果汁打磨细腻。 （糖可以加一部分，等炒的时候尝味道再加。）

步骤 4

锅里加入玉米油，五成热下绿豆糊，中小火不断的翻炒小心糊底，大概25分钟成图片的状态即可。

步骤 5

降温后，分成每个50克搓成圆形，用模具压出好看的形状即可。

步骤 6

要放冰箱冷藏后口感更佳。

菜谱创建时间：2021-04-04 12:07:47