每天爱自己多一点：红糖姜水蒸鸡蛋羹

作者： 宅妈爱厨房

用料

• 鸡蛋 1个
• 姜末 适量克
• 开水 克
• 水
• 温水 适量克
• 红糖 适量克
• 蒜
• 蛋

每天爱自己多一点：红糖姜水蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

每天爱自己多一点：红糖姜水蒸鸡蛋

步骤 2

鸡蛋（约50ml)打散备用

步骤 3

用捣蒜器捣点姜末备用

步骤 4

准备开水泡化红糖(约100ml)备用，至温水状态

步骤 5

起锅烧水到水开，将红糖水倒入姜末搅拌后放入鸡蛋中，继续搅拌

步骤 6

用密筛过滤鸡蛋泡泡和姜末渣

步骤 7

上入锅中倒扣一个碟子放蒸蛋过程中有水滴入（最好准备带盖的玻璃保鲜盒，这个方便，稍微盖上不用扣紧），大火蒸8分钟后关火焖10分钟...

步骤 8

出锅啦...

菜谱创建时间：2021-04-04 08:37:12