1.草莓蛋糕
生日同款
师匠说这款蛋糕制作难点
先混合鸡蛋,砂糖和麦芽糖,小火加热搅拌,颜色变浅后过滤,分批加入过筛低粉,用切方式搅拌成面糊。
将一部分面糊加入融化黄油中拌匀再倒回面糊中,倒入模具轻震,入烤箱160度35分钟。 烤完轻震翻转,等凉时放入冰箱冷藏一小时。
砂糖一次性加入,打发淡奶油。
草莓切块淋上蜂蜜15分钟 蛋糕胚分成三层,每层抹奶油,依次放上草莓荔枝
做好抹面装饰
完成