椒盐饼

作者： 吃吃喝喝段可爱

最近学会烙饼、沉迷做饼中

用料

• 普通面粉 260克
• 温水 170克
• 盐 2-3克
• 植物油 适量
• 油酥
• 面粉 40克
• 椒盐 10克
• 油 50克

椒盐饼的做法步骤

步骤 1

温水和面、然后表面抹一层油。 醒发20-30分钟

步骤 2

等待过程中 做油酥。 把油酥部分混合均匀即可

步骤 3

醒好的面团 适当加点粉揉匀。

步骤 4

面团擀开 把椒盐均匀摸好

步骤 5

卷好后、均匀切成小段

步骤 6

两头捏紧、擀开

步骤 7

冷锅下油、烧热后改小火

步骤 8

出锅✌️

步骤 9

真的很酥脆、香！

步骤 10

层次分明、酥脆

椒盐饼的小贴士

1⃣️面醒发的越久，面团越软。 2⃣️一定要全成小火煎哦。 💥椒盐一袋20克。我用了10克。 也可以把面团一分为二，一半做椒盐饼（只用5克椒盐）一半做糖饼（直接分小段 包入白糖即可）

菜谱创建时间：2021-04-03 21:04:24