零基础红豆卷（红豆馒头）

作者： 七楼神仙酱

减肥的时候会做一些馒头/包子做主食或者早餐。 之前看到个类似的红豆卷，但是都稍微有点复杂。 改良了一下，一学就会哦。 超级好吃，一口气吃了好几个。

用料

• 高筋面粉 1000克
• 安琪酵母 5克
• 糖纳红豆 500克
• 水 适量

零基础红豆卷（红豆馒头）的做法步骤

步骤 1

酵母加水溶解，准备好面。 我买的就是5g一小包的，比较方便。 据说酵母要加点糖发一下，发好了再活面更好，加小苏打可以去酸。 我都没弄，就直接溶解了就活面了。

步骤 2

面活好，放在比较温暖的地方发30分钟-1小时。发的里面有小孔，明显变大很多就可以了。

步骤 3

发好了。

步骤 4

面再活一下，切成小段。

步骤 5

我用的这个做好的红豆。网上也有自己用糖熬红豆的。（emm太麻烦 把面杆成厚一些的皮。放上红豆。

步骤 6

然后随便把口捏紧，封上。翻个面，杆成长条。

步骤 7

卷起来就算做好了。 再发15-20分钟左右。

步骤 8

蒸12分钟左右。就好啦～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

零基础红豆卷（红豆馒头）的小贴士

我一般会一次做很多。蒸好晾凉后放在冷冻，早上起来不用解冻直接蒸，热一会就能吃。很方便。

菜谱创建时间：2021-04-03 20:20:47