小美酱牛肉

作者： 饕猫

用料

• 牛腱 550克

小美酱牛肉的做法步骤

步骤 1

550 克 牛腱肉 ，一切四，焯水洗净 20 克 料酒 75 克 生抽 65 克 老抽 55 克 糖 1 茶匙 盐 3 个 八角 5 克 桂皮 2 片 姜 2 根 葱 ，切段 2 片 干月桂叶 25 克 蚝油 900 克 水 以75 分/100°C/反转小勺烹煮

步骤 2

放凉后切片，再淋上主锅内酱汁，或蘸蒜泥汁。

菜谱创建时间：2021-04-03 18:51:21