好吃的清蒸鱼

作者： 华美

一直以来家人都说我蒸的鱼好吃，每当问我放了什么去蒸时，我都说没放什么呀，就很平常的调料...

用料

• 鱼 1条
• 姜 一块切片
• 葱 一根
• 盐 1克
• 生抽 2～3勺
• 花生油 适量
• 胡椒粉 少许

好吃的清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼一条（这条600g），洗净，鱼身两侧各划两刀，取盐抹在鱼身上，盘底放几片姜，鱼放在盘中，静置几分钟。淋上生抽，再淋上一点油。

步骤 2

蒸锅加水煮开，将鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟左右，鱼眼凸出来就可以了。 撒上葱花，胡椒粉，另起炒锅下油烧热，淋到鱼上，香气扑鼻。

好吃的清蒸鱼的小贴士

清蒸鱼就是这么简单，这种清淡口味广东人比较喜欢，喜欢重口味的朋友，可以加辣椒丝，味道也很不错哦！蒸鱼看大小，时间一般在10～15分钟以内为宜。

菜谱创建时间：2021-04-03 15:18:09