小贝膏棒棒糖

作者： 芳8

柠檬小贝膏对孩子咳嗽挺有帮助的，但是我家娃就是不喝，没办法把它做成棒棒糖，我家娃不爱吃糖，所以我的棒棒糖没有那么甜，如果你想做那种很甜的棒棒糖就别跟我这方子做哦！ 话说回来，自己做棒棒糖还不是想让孩子吃的放心，所以棒棒糖就不要做那么甜🤗

用料

• 黄冰糖 100克
• 麦芽糖 50克
• 纯净水或梨汁 240克
• 柠檬小贝膏 2大勺（汤勺）

小贝膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

纯净水，冰糖，麦芽糖放在不粘锅里小火慢慢熬，期间记得不停搅拌，这里不一定是纯净水，我有时会用自己鲜榨的梨子或是凤梨汁代替纯净水，记得果汁必须要过滤三遍以上哦！

步骤 2

这时候已经开始有点粘稠了！

步骤 3

粘稠后旁边放半碗凉白开，因为我没有温度计，滴一滴糖水到碗中，如果能立马凝固，吃下还有点粘牙，那么马上放2大勺小贝膏进去，柠檬片不要放哦！

步骤 4

放入小贝膏后要不停搅拌，继续滴一滴糖水到碗中，等咬下去嘎嘣脆时就成功了，这个时间很短，记得自己把控好，不然就会成焦糖味的了🤫出锅前糖水都是泡泡，记得提前把模具准备好，水池中放块湿透的抹布，拿出不粘锅毫不犹豫的放在浸透的抹布上的同时搅拌，嘶的一声立马拿起来，倒入事先准备好的模具中！这样做可以减少气泡，让纯净水熬的棒棒糖更通透！

步骤 5

我买了两个模具，三种图案，如果倒到中间发现有凝固现象可以再加热一会再倒。这是我用梨汁熬的棒棒糖，孩子带给同学吃都说好吃，吃了嗓子不会腻🤗

菜谱创建时间：2021-04-03 11:09:41