【减脂低卡主食】126卡 咖喱小扁豆汤

作者： 海狮家老板娘

咖喱风味的小扁豆汤，是优秀的减脂期富含蛋白质的主食，清新爽口 6人份， 一份126卡 ————营养如下———— - 蛋白质： 8g - 脂肪： 2g - 碳水： 20g

用料

• 水（只是想说，锅要够大哦） 1400ml
• 你喜欢的油 15 ml
• 胡萝卜 ，切丁 50g
• 洋葱，切丁 200g
• 干小扁豆（绿，红，黄都可以） 200g
• 咖喱粉 1 汤勺， 7g左右
• 蒜末 2瓣
• 青豆粒 50g
• 彩椒，切丁 50g
• 盐，看自己口味 1.5茶勺，约7.5g
• 现磨黑胡椒
• 西芹，两根

【减脂低卡主食】126卡 咖喱小扁豆汤的做法步骤

步骤 1

加入15ml底油，热锅以后，加入洋葱碎，炒至微微发黄

步骤 2

加入胡萝卜块和芹菜碎，炒3分钟。 我家没胡萝卜了。。。所以并没有出现在锅里

步骤 3

加入咖喱粉和蒜末，小火，炒2分钟

步骤 4

加水1900ml，加盐调味。这里加盐要加到你想要的咸度还差一点点，因为后面水分蒸发，成品会咸一些。 大火煮开，转中小火，加入小扁豆，约煮1.5小时，中途搅动一下。我的不是快煮豆，所以时间长一些。 如果你买的豆子很好熟，自行减少时间哦，可以先把蔬菜煮上半个小时再放快煮豆。 煮到豆子开花，渐渐消失就好了

步骤 5

加入青豆和彩椒小块，现磨黑胡椒，煮5分钟

步骤 6

完成！ 怎！么！这！么！好！吃！

菜谱创建时间：2021-04-03 06:13:18