新奥尔良腌料总结

作者： 吃飯不積極思想有問題

总结了一下各位师傅的菜谱&视频博主的配方&市售调味料配料表，实验做出了完美复刻版新奥尔良风味烤鸡腿。做过一次加了牛至、罗勒和百里香的版本，感觉有点抢味，不像KFC的味道，所以这个配方里没有加。

用料

• 甜椒粉(paprika) 2勺
• 蒜粉 1勺
• 洋葱粉 1勺
• 姜粉 半勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 少许
• 蜂蜜 少许
• 水 适量

新奥尔良腌料总结的做法步骤

步骤 1

混好调料粉（除蜂蜜外）兑入凉开水调和，体积比例大概1:1，肉类过夜腌制。烤制的时候表面刷调料和蜂蜜水。

菜谱创建时间：2021-04-02 19:46:56