周黑鸭风味鸭翅

作者： 我是张白胖

找到家里有一斤鸭翅，做了类似甜辣风味的鸭翅，材料也超级简单，家常做法，

用料

• 料酒 3勺
• 酱油老抽 5勺
• 生抽 5勺
• 鸭翅 一斤
• 盐2 2勺
• 干辣椒 5个
• 生姜 适量
• 老冰糖 3.4块不大不小
• 油 4勺
• 卤料，没有卤料，桂皮，八角也可以

周黑鸭风味鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净冷水下锅，加生姜煮，加料酒煮沸有浮沫就好了，把鸭翅捞起来冷水浸一下，

步骤 2

放油，生姜在放一大半冰糖熬一下色，不要大火哦，中小火，熬成微褐色，下鸭翅，先炒一下，然后把准备的辣椒，盐，生抽，老抽，卤料，剩下的冰糖，再炒一下，然后加水，

步骤 3

倒入砂锅，没有砂锅就在炒锅里烧就行，大火烧15分钟左右，之后换小火，煮20分钟，之后大火收汁，就OK啦

步骤 4

成品还可以哦，

步骤 5

都吃光光了，

周黑鸭风味鸭翅的小贴士

超级简单，小白都会，可以做小零食

菜谱创建时间：2021-04-02 19:39:06